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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

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OPPO Find X8s⁺提供了三种不同配色，星野黑和月光白的经典配色之外，还新增了一款风信紫配色，该配色是Find X8s⁺的专属配色版本。OPPO Find X8s⁺作为新款机型，大致保持了Fi

好氧堆肥化是有机固体废弃物减量化、无害化及资源化的有效途径之一，是在微生物作用下通过高温发酵使有机物变成腐熟肥料的过程。好氧堆肥不仅含有大量可被植物吸收利用的有效态氮、磷、钾及其化合物，而且含有构成土

莱茵衣藻是一种单细胞真核绿藻，作为光合作用、遗传学和生理学的模式生物被广泛研究，是实验室常见的一种藻类，其基因测序已基本完成。莱茵衣藻中含有丰富的营养物质，其中蛋白质含量大于40%，且氨基酸组成合理，

在我多年的科研生涯中，精准的实验材料是研究成果的基石。氯化乙酰胆碱标准品，作为神经科学、药理学等领域不可或缺的试剂，其品质与定量准确性直接关系到实验的成败。每当我回想起那些因材料不纯或定量不准而功亏一

得了流感不能洗澡洗头吗？ 编辑：汤晓雪 来源：中国新闻网

大米的卖相一直是消费者选购大米时衡量其好坏的标志之一。大家通常更愿意选购米粒均匀、晶莹剔透的、免洗的大米。精加工的大米和粗加工的大米到底有什么区别呢？同等条件下，精加工的大米不易变质，很多消费者都喜欢

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川芎为伞形科植物川芎的干燥根茎，性味辛温，归肝、胆、心包经，具活血行气、祛风止痛的功效。首载于《神农本草经》，为著名的川产道地药材。目前对川芎所含成分的研究，主要集中于小分子成分，对川芎大分子成分的研

中国消费者报北京讯8月23日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、

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2.5BLG-胶体粒子体系黏度测定如图5所示，在胶体粒子A分散的BLG蛋白溶液体系中，BLG溶液黏度随蛋白浓度提高有极小上升趋势，可能是由于分子间的引力没有明显变化。而B与C胶体粒子分散的体系中，在蛋